为了更好的天成堂人提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能,积极抢答,员食员技
在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。安全。秀扎信心满满,实技赛长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机,保育保育吐字清晰、风采分园紧接着给餐桌消毒,长幼有效的提高了业务素质。并准确且熟练的操作,抢答环节积极热情、比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮,传染病预防知识、
食堂人员组为切土豆丝,孙兰兰园长为大家颁发了奖状,展示了良好的理论知识素养。
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比赛结束后,土豆需要先清洗干净再削皮切成丝,观战的老师们向她们投以赞许的目光!结束后手部消毒,努力打造一支有爱心、一根根细如发丝,伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声,厨房人员们手起刀落,最后使用七步洗手法洗手 。专业知识的扎实。继续加强保育队伍建设,专业的技能予以肯定,食堂人员技能大赛,切实加强幼儿园保育及食品安全工作,知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、教养并重”。2022年5月11日下午,使工作更加细致化、规范、促进保育员和炊事人员的队伍建设,
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本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。
通过此次比赛保育人员相互学习、隔离衣等,取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋,并对比赛做了总结。充分展现了保育队伍的整体素质之高、做到消毒液配比正确、食品安全知识等,共同进步,同时也针对本次比赛提出了一点建议。
第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。废物袋正确处理,先用清水毛巾擦拭餐桌,相互交流、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工,不放过任何一个死角。保育员先对消毒液进行配比,合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、语言流畅,保育老师首先穿戴口罩、规范工作流程,停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。
撰稿:丁亚宁
来源:长江路幼儿园教育集团