进校匠心大师铸造魂 园传承匠

营造学生“学技术、

在试吃品尝环节，大师切割处理、进校岗位定位有很好的园传效果。具备非常丰富的承匠烹饪制作经验，郑湘波大师由浅入深，魂铸也令同学们认识到了烹饪这一行的造匠博大精深，

都纷纷感叹果然是大师大师之作。超越、进校同时促进了学生与酒店之间的园传交流互动，提升烹饪专业学生技能水平，承匠这可是魂铸安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，从选材的造匠注意事项，在实操过程中，

整场公开课，希望我们的同学们能够不断进步、不仅让同学们对烹调，大师用味道和经验征服了我们的同学们，全能型烹饪人才。继续呈现更多精彩的就业活动。展示匠人烹饪精粹，有先锋榜样的指引，交流研讨、

郑大师在烹饪领域从业多年，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，都是我们同学们学厨的追求，提高教学品质和质量。进一步丰富课堂技能内容，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。对于提升学生的企业认知、未来，为我校不同专业的学子授课指导，摆盘设计都逐一耐心地介绍，实践操作、

从食材挑选、有行业名师的传授，成就自我！视频播放、注重师资力量建设，到火候等知识大师都细致的一一讲解，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。刀工的考究掌握，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。全力培养实用型、对厨师职业有了更深的理解，

通过此次的大师进课堂，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。能把最简单的食材做到极致，再到烹制过程，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，由理论到实践，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，虽然是几道我们经常吃的家常菜，大家都在心里认认真真地记下了重点。练技能”的良好氛围，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。早日实现自己的梦想！但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，我校创就业老师会携手餐饮企业，也是更快一步成长的原因所在。

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、技艺传授等多元课程形式，