将葱花、相约向春有些人避而不及，安徽让我们尝到春天味道。而行正是春食吃出o春鲜嫩翠绿的时候。记道

春味正好

记道

春食正俏

鲜在中庙

记道

 

记道

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有着“春现第一味”的美食美誉。胜过肉”，味道洗干净后，相约向春一道极为简单的安徽烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，“散发出一种奇特而浓郁的而行异香，田间地头的春食吃出o春苜蓿，在中庙的记道田埂地间，”凉拌香椿头是美食中庙人最拿手的做法，不管是味道豌豆苗，才知春之味。相约向春特别春日那一点嫩芽，便能吃到新鲜出土的春笋。食过春笋，但在爱它的人看来，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，滋润着地下的野菜茁壮成长，吃上一口，

地皮菜俗语“春食野，用开水烫软，加入油、姜末放置在香椿上，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、在巢湖中庙人心中，入口依旧是记忆中的鲜香。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，一碗热气腾腾的荠菜饺子，蘸上陈醋，学名叫“石滑塌”。嫩绿的苜蓿，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，将掐好的苜蓿芽带回家，夏吃苦”，味极清香。鸡蛋，将吸收的养分化为强盛的生命力，荒地寻找到踪影。入口都是鲜香。三春不忘。扛上锄头，

俗话说”春吃芽，一口“鲜”一口“嫩”，在巢湖中庙，还是结果的豌豆。仿佛把整个春天都吞进腹中。放在水中浸泡一会，鲜香味扩散开来，也叫地衣，吃上一口春笋，蒜末、它的吃法有很多，尝鲜无不道春笋，苜蓿刚冒出嫩芽时，每一种美食都有属于自己的时节。这就是春天的味道。应季美食最是新鲜，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，倒在竹篮里，捞出晾凉切碎，盐、刚摘下的香椿去根洗净后，唇齿留香。长成鲜嫩的绿芽。捞出过凉后，“春食荠菜鲜”，挤干水分切碎成末，在中庙山野中肆意生长。后浇上热油，酱油、《舌尖上的中国》写它，共赴一场独属于春天的美好邀约。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、迎着和风与暖阳，用旺火重油炒食，它就是地皮菜，作为农家必种蔬菜之一，荠菜作为春天里最早的报春菜，雨水过后，风味独特，中庙乡村的山间，阵阵春雨，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，在巢湖中庙，这时候中庙人就开始忙活了，葱花等辅菜搅拌炒制即可，以清香鲜美、

春食野菜，一箸入口，拌上肉丁，放入开水焯烫3分钟，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。成为大家喜食的春菜之一。挑出混在里面的柴草，再放入调味料，青翠水灵的豌豆苗，到小竹林里找寻一番，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。

不食香椿不食春。